Наши заведения
После работы в Париже Жан-Лоран решил, что свою любовь к кулинарии будет воплощать в регионе Прованс-Альпы-Лазурный Берег. Проработав 10 лет в Monte-Carlo Société des Bains de Mer, в Monte-Carlo Beach, затем в le Café de Paris Monte-Carlo, а также в гостинице l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, месье Базиль ныне заведует кухней ресторана L’Hirondelle, где успешно находит баланс между традициями, новаторством и здоровым питанием.
Месье Базиль каждый день составляет меню из легких, вкусных и полезных блюд. Веганам и вегетарианцам также будет из чего выбрать. Влюбленный в свой регион, Жан-Лоран Базиль с гордостью предлагает гостям выбор блюд, которые отражают сезонный характер местных продуктов.
